حلوا عربی

این حلوا بافت بسیار لطیفی داره و مثل بقیه حلواها سفت نمیشه تا بتونین بهش فرم بدین قبلا هم دستور حلوا شیرخشک رو گذاشتم ولی پخت این متفاوته...

مواد لازم:

آرد گندم / 1 پیمانه

شیر خشک / 1 پیمانه

شکر / بسته به ذائقه خودتون 1.5 تا 2 پیمانه

کره / 100 گرم

روغن مایع / کمی

آب / 6 پیمانه یا همون لیوان دسته دار

گلاب / نصف پیمانه

آب و شکر رو روی حرارت بزارین تا جوش بیاد و شکر حل بشه. روغن و کره رو توی ماهیتابه ذوب کنیدو آرد و شیرخشک رو با هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید شیرخشک خیلی زود می سوزه یک لحظه هم غافل نشین تا رنگ آرد و شیرخشک کمی تیره بشه

بعد از اون به شیره در حال جوش گلاب رو اضافه کنید و به آرد اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید من توی این عکس شیره رو تازه اضافه کردم.

این قدر هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه. 

  

/ 2 نظر / 160 بازدید
nafiseh

slm. khaste nabashid. bebakhshid mishe tozih bedin chera shire khoshk estefade mikonid?

leily

سلام شیما خانم ،من تازه با وبلاگتون اشنا شدم وخیلی از این اشنایی خوشحالم. ممنونم برای اموزش های خوبتون موفق باشید